台北西湖莫宰羊精緻羊肉料理天冷就是要吃羊肉爐！ @ unsourire :

冬令進補要吃什麼？薑母鴨和羊肉爐必定是首選，天氣一冷的話就會塞滿人潮
去年冬天我吃過了一次【莫宰羊】，那時候就認定莫宰羊的口味真的還不錯
不過去年沒有獻上我的食記，今年趁早來給大家補上囉！
去年吃的莫宰羊的大安店，今年來吃得的是北寧路的松山店

最早我發現莫宰羊的時候大概兩三年前吧～那時候只是騎著腳踏車從對面路過
那時候就覺得對面【莫宰羊】的名字很特別，就已經有特別注意過
其實常常騎車在路邊都會看到很多不錯的店，不過超多都還沒吃過的

莫宰羊的羊肉爐分為清燉和紅燒兩種湯頭，還有一些其他的湯類那是小碗的，並不是火鍋
不過赤肉湯、腳骨湯、燉肉湯和龍骨湯看起來就超養生的，價位介於80-120元之間
其他的菜色就包含了熱炒類、炒菜類、燒烤類、飯麵等等，當然還是以羊肉料理為主
而吃火鍋除了基本的湯底等等，也可以自己再追加其他的火鍋料～

來看看羊肉爐的樣子吧～很多大骨堆放在高湯之內，加上了大把的薑絲
我個人不太會吃骨頭的部分，有些還要要拿吸管來吸，這我就真的不會了
雖然有人說那才是羊肉爐的精華部份，不過我還是只喜歡吃肉的部分^^

我們點了1680元的全家福套餐，就附上了非常多的羊肉片，感覺真的頗划算的
雙人套餐包含了中的羊肉爐、沙茶羊肉、涼拌羊肚、有機蝦、麻油麵線、兩個時蔬
這分量我覺得三個人吃也可以，還可以吃得非常飽

羊肉的口味我覺得還不錯說，當場吃的時候我覺得羊味不會很重
就連湯的味道都覺得還好，但是吃飽出去後發現真的滿嘴羊肉味
這樣其實也不錯，我也不愛吃的時候有太多的羊騷味

這一道「三層羊肉」是讓我愛上莫宰羊的原因之一，因為從未吃過這樣的羊肉
第一次在新生店吃的時候，沾醬還配上有點蒜蓉的味道，吃起來超級棒的！
不過這次吃的就只有沾沾醬油，讓我有少許的失落感，口感上不滿足！
光這一道三層羊肉要價就350元，而且份量真的沒有很多，三個人一盤都嫌少
想要吃的話荷包要帶多一點，沒吃過的話的確可以試試看^^

涼拌羊肚我覺得很特別，因為這樣的菜色很少吃到，可以吃到QQ的口感
配上一種酸酸的涼拌口味，吃下去時還頗順口～

冷凍的有機蝦，我是覺得跟羊肉爐不搭，加減吃吃，但是不會很小隻

沙茶羊肉是很普遍的熱炒，每一家熱炒店的口味也不太相同
這裡炒的口味我覺得算不錯，突然好想來一盤這樣的羊肉燴飯唷！
南部的沙茶羊肉和北部的不太一樣，有機會我再來介紹南部的

炒時蔬，三個人一起吃掃盤的速度很快

麻油麵線很大一盤，味道很香由而不膩，不會馬上變乾乾的稠在一起
也在不知不覺中就被吃光了，雖然大家好像都很飽，但是實力驚人

吃完所有東西之後就開始狂喝湯，湯頭的味道我個人覺得算是好喝的
我記得我第一次去吃的時候大家也是狂喝湯，就代表湯頭味道在水準之上
雖然說我覺得湯頭沒有像薑母鴨那麼暖，不過冬令進步也少不了這一味啦！

【莫宰羊精緻羊肉料理。松山店】
地址：台北市松山區北寧路30號
電話：02-25775415