【三峽】眷村懷舊風 古早味厚實排骨飯 祕製里肌肉厚實又酥脆，配榨菜一口吃更唰嘴【食尚玩家魚肉鄉民】20220816 (23)

每次來到三峽老街就愛這一味，必吃[厚道飲食店 (三峽店)]，這裡的排骨飯和白菜滷一次就會愛上，回味到下次還會想來，這已經是我們的二訪。

重點『黑豬肉排骨』外表的色澤被煎的焦黃，厚度就跟雞排一樣。 咬一口排骨，醃製醬料的味道瞬間在嘴中蔓延，滋味很鹹香且水嫩扎實的黑豬肉質，讓艾薇一度覺得自己在吃厚切豬排一樣呢 所以來到三峽不要再只買金牛角了，也來吃吃這裡知名的排骨 ...

本文推薦金牛角、豬血湯、排骨飯等10家經典店家，完整解析資訊一覽表、小總結真心話及Q&A解答，帶你輕鬆吃遍老街精華！

來這間店必點的古早味排骨飯（120元），好吃的密碼是選用三峽黑豬肉的去骨里肌部位，而且排骨切得夠厚且大片，店家表示會醃製一晚、再裹上「粉漿」酥炸，並二次覆炸，讓排骨的肉汁得以鎖在脆皮裡面。

厚道飲食店（三峽店）是一家懷舊古早味餐廳，提供平價美味的排骨飯和雞腿飯。 其特色為大份量的主菜和滿到看不到飯的配菜，45 元起就能享用。

三峽老街使北台灣最長老街之一，對艾薇這南部人而言只知道三峽老街的金牛角很有名 (真的很俗)，所以艾薇來到這不免俗的買了幾個金牛角來吃哈哈，但......還有一種東西是來到三峽老街必吃的喔那就是古早味排骨飯，這邊的排骨不是用一般豬肉而是 ...