鮮嫩好吃的三杯雞料理照著做你也是阿基師喔!( 阿基師的撇步)

2018年1月15日 — 步驟 · 老薑切片、蒜頭剝皮整塊不要切、辣椒剖半拍. 老薑切片、蒜頭剝皮整塊不要切、辣椒剖半拍碎先把老薑炒乾 · 炒到蒜頭有些變色. 炒到蒜頭有些變色 · 百萬 ...

步驟 · 1雞腿洗凈斬成小塊 · 2洗凈焯水，冷水下鍋。 · 3生薑切大片，量可以多一些，大概十幾片左右。 · 倒適量香油+麻油（不用太多，雞皮炒後會出油）先爆香薑片 · 5薑片比較耐 ...

2008年8月13日 — 大明星指定菜：三杯田雞→阿基師小叮嚀： 1‧田雞肉要入味口感不可變柴2‧主要味道是醬油其次是糖3‧肉的外表需光滑油亮湯汁不可過多4‧醬油、麻油、 ...

2009年4月8日 — 做法: 1.雞腿先劃開.去骨，並先除去肩胛骨中的血塊， 全部的雞肉洗淨，切成塊狀，放入滾水中汆燙一下，撈起。 2.炒鍋倒入香油及麻油各一大匙， 隨即放入薑 ...

2015年6月18日 — 愛麗絲很愛做三杯雞~這次嘗試阿基師的撇步,大成功~~~ヽ(○´∀`○)ﾉ~~這裡分享食譜給大家^O^