小籠包嘉禾牌劍蘭中筋粉心麵粉應用

湯包皮 · 將60克水放入主鍋，以3 分/100°C/速度1加熱。 · 加入中筋麵粉、糖和鹽，以10 秒/速度3混合。 · 加入20克水和高筋麵粉，以麵糰 /3 分揉麵糰，將麵糰取出，整型成圓球 ...

2021年2月8日 — 白胡椒粉 少許; 香油 適量; 冷水麵 · 中筋麵粉 250 g; 冷水 100-105 g; 蛋白 25 g; 鹽 2 g. 料理步驟. 1. 豬皮凍作法連結： https://cookpad.com/tw/食譜/ ...

收藏食譜以便日後查看. 國民小點心-小籠湯包（含豬皮凍作法）. 小籠湯包. 中筋麵粉•白胡椒粉•冷水麵•細絞豬絞肉（3肥7瘦）•皮凍•蔥薑水•醬油•鹽•棕櫚糖或二砂 ...

2018年6月15日 — 另一道經典食譜「灌湯包」，特選劍蘭中筋(特級中筋粉心)麵粉製成輕薄有彈性的湯包皮，搭配鮮甜內餡，一口咬下湯汁四溢、唇齒留香端午連假除了吃粽，來些 ...

2022年4月28日 — 洋菜粉 3克: 鹽 少許. 麵包: 中筋麵粉 300克: 滾水 100克: 冷水 80克: 鹽 1小匙. 將高湯凍汁內的蔬菜材料放入湯鍋中，加蓋熬煮半小時。 舀200c.c.高湯加入 ...

2020年8月2日 — 做麵皮，牛奶中加入糖與酵母略拌勻，加入中筋麵粉和沙拉油；.

2023年2月3日 — 將中筋麵粉及溫水（分次倒），拌勻揉麵至手光盆光後放入鍋盆內蓋上保鮮膜醒30分鐘，分一個一個小麵團，灑些份量外麵粉桿成內厚外薄的麵皮。 包上步驟一的 ...

2018年6月15日 — ... 湯包」，特選劍蘭中筋(特級中筋粉心)麵粉，製成輕薄有彈性的湯包皮，搭配鮮甜內餡，一口咬下湯汁四溢、唇齒留香，端午連假除了吃粽，來些中式小點也很 ...

圖片僅供參考. 產品詳情品名:小籠湯包材料:中筋麵粉、豬絞肉、青蔥、皮凍、水、薑、香油、鹽、糖、醬油規格:32克/個保存期限:180天(冷凍-18℃下保存).