大安美食｜ZOCA 佐佧義式窯烤披薩屋。義大利人指名推薦台灣最道 ...

這款莎波麗塔是我們以前每次來都會點的，方正的形狀跟一般Pizza很不一樣。 最喜歡他們家就是Pizza皮的口感是那種外皮微焦脆，裡面軟Q有嚼勁的口感。

Zoca Pizza 佐佧 義式窯烤披薩屋位於台北大安區，地址: 台北市安和路二段69巷3號，訂位電話: 0227072212，均消價位: $1000.

ZOCA佐卡義式窯烤披薩屋提供了多達近40種的Pizza可選擇，若覺得不夠還有客製化服務，加料再另外加價. 來自義大利維洛納的主廚兼老闆 Zocatelli Federico 甩餅功夫了得，留著有型的絡腮鬍專注的拋餅、烤餅、灑料，但嘴上的笑容都沒停過非常樂在其中，看到我上前拍照還特別停下擺好pose讓我拍，相當nice~! ZOCA佐卡披薩屋新推出外帶冷凍Pizza，回家自己烤也是不錯的選擇! 披薩上桌前服務生會先送上初榨橄欖油、特製辣橄欖油做為調味沾醬. ZOCA只有兩款沙拉，看了一下內容物感覺Ricc

《》的菜單非常簡單，主要只有賣披薩，連義大利麵都沒有，其他餐點就只有開胃菜、甜點以及飲料。 每一款披薩都有獨特的風味，主要分成紅底和白底，價格從最簡單的 400 元起跳，到 600 元，算是非常平價的價格。 《》最大的特色，就是完全手工製作的披薩餅皮。 餅皮的特色是外圍酥脆，內部帶有淡淡的小麥香氣。 餅皮經過長時間的發酵和手工的甩餅，而達到的這絕非機器就能製作出來的。 《》最特別的是，店家會在每桌提供初榨橄欖油和特製辣味橄欖油，讓顧客可以根據自己的喜好調味。 這種吃法在義大利很常見，但在台灣卻很少見。 《

佐佧義式窯烤披薩屋（ZOCA Pizza）由義籍廚師創辦，提供正統道地的義大利披薩。 餐廳位於台北大安區，靠近安和路、通化夜市和信義安和捷運站。

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