如何製作日式咖哩 （佛蒙特咖哩)

家常咖喱飯（佛蒙特咖喱） 食譜與作法 by i ️beauty 愛料理 - Cookpad

對咖哩有興趣的讀者或許會覺得「怎麼可能會有人不知道湯咖哩」，然而，「沒吃過」或是「只吃過一次」的人卻意外的多呢。

佛蒙特咖哩料理怎麼做？ 愛料理精選452篇簡易食譜做法與步驟，有最新的豬肉蔬菜咖喱飯、咖哩飯、咖哩雞 (咖哩料理懶人包)、濃醬牛肉咖哩。 以及佛蒙特咖哩、日式咖哩、咖哩豬等相關料理做法。 一起來做好吃的佛蒙特咖哩料理吧！

今天要教大家煮～有著「日本家庭味道」的佛蒙特咖哩！ 從小小孩到大人，家庭的每一份子都可以品嘗到溫和且濃郁的咖哩，在日本多數家庭都會使用佛蒙特咖哩，而每個家庭煮出來的味道也都滿含著每個媽媽的味道。

佛蒙特咖哩食譜 1.備好料後，準備好熱水滾開，加入咖哩塊 (這次使用一半的量)。 2.咖哩塊要完全融化才能放食材，加入洋蔥 (洋蔥也可先炒過，會更香)。 3.加入馬鈴薯，再來是紅蘿蔔，小火燉煮 (小心鍋底)。 4.最後將雞肉燙過放入咖哩鍋中。

雖然市面上還有其他日式咖哩塊品牌，像是S&B金牌咖哩、爪哇咖哩等，它們也各有特色，但如果你就是鍾情於那股溫和帶甜的日式風味，佛蒙特咖哩絕對是你的不二選擇啦！