傳統豆漿作法

2022年9月25日 — 製作豆漿有兩種做法，一種是將黃豆磨細成豆渣後直接滾煮之後再濾渣， 這方式比較費時費工，要一直顧火攪拌不然就會操灰搭 若用電鍋煮還要等涼了再擠，真 ...

2012年5月14日 — 後來有了自動豆漿機這種專用的機器，只要把黃豆和水放進去，連打帶煮一氣呵成，倒出來就是熱騰騰的新鮮豆漿，實在方便得很。我老媽也買了一台這樣的玩意兒 ...

先把黃豆沖水洗淨，加水浸過黃豆面。泡水至少6至8小時，或浸過夜。瀝乾水份。 · 按說明書指示，加水至約1100毫升的水位線。按選『濕豆』功能鍵。 · 煮磨機完成烹調程序後。把 ...

2022年9月27日 — 做豆漿的主要材料是黃豆和水，達人說，黃豆多寡會影響整體的風味，以一般人來說，若豆漿為100g，水就要加入1,000c.c.，比例是1：10，喝起來味道香醇， ...

2024年1月5日 — 豆漿原料中，黃豆和水的比例是影響整體口感的關鍵。市面上所販售的豆漿，黃豆和水的比例從1:4到1:10都有。若是在家中自製豆漿， ...