【Homemade】手工麻糬 粢粑 傳統口味 三分鐘料理 不失敗喔 Mochi, handwork, Chinese, Japanese traditional desserts, So Easy

這篇文章詳細介紹傳統麻糬做法的完整步驟，包括材料準備、製作技巧和常見問題解答，讓你從零開始學會這道台灣古早味點心，無論是新手還是老手都能快速上手。

*麻糬要等涼了才吃，也才會Q哦！ *做好的麻糬吃不完，不要、不要冰哦！ （三天以內吃完）冰了會變硬。

想學會如何製作傳統古早味麻糬嗎？ 這篇文章從尋回記憶的簡單食譜出發，嚴選靈魂食材教您魔鬼細節，一步步拆解手作溫度教學，還有Q&A解惑常見問題，讓您輕鬆重現記憶中的美味！

阿爸親手搗的純手工麻糬最Q彈好吃，材料只有3樣：圓糯米、花生粉、砂糖，雖然做法有些繁瑣（有六大步驟）， 但自己做的手工麻糬不但份量多，口味隨心所欲，而且Q彈的程度更勝於市面上現成的麻糬，試過一次之後，保證全家老小都會愛上它。

細砂糖 36公克 黑芝麻 3公克 C.無糖花生粉 適量 【做 法】 1.黑芝麻以小火炒香，放入搗碗中稍微搗出芝麻的香氣，加入其餘材料B拌勻即成內餡。 2.將麻糬皮均分為15等份，包入1匙（約10公克）的內餡，收口後表面沾上無糖花生粉，再壓成扁平狀即可。