中醫生教你冬令進補 健脾補腎蓮子薏仁雞湯【早安健康】

冬令進補即將到來，平時就容易手腳冰冷，該如何進補才好呢？ 營養師介紹麻油雞、薑母鴨、羊肉爐、十全大補湯等6大冬天進補補品，分享功效與適用族群，幫助大家找出最合適的補品。

冬令溫補若過頭 中醫師：恐急性發炎 2025-11-26 09:25:42 聯合報 ／ 記者沈能元／台北報導 天氣逐漸轉為寒冷，許多人開始吃麻油雞等冬令進補，中醫師賴睿昕提醒，進補類型多屬於「溫補」，應依個人身體做適度調整。圖／123RF

這正是台灣傳統飲食文化中「冬令進補」的時刻。 俗話說「立冬補冬，補嘴空」，冬天是萬物休養生息的季節，中醫理論認為，此時人體的陽氣潛藏於內，新陳代謝變慢，適時進補，如同為身體儲存能量，不僅能抵禦寒冬，更能為來年的健康打下良好基礎。

每到冬天氣溫轉涼，許多人都會開始尋找各式「進補食物」， 從薑母鴨、羊肉爐，到四神湯、黃金蟲草湯，這些料理不僅香氣撲鼻，也蘊藏著傳統養生智慧。

Q2：冬令進補吃十全藥膳排骨有什麼好處？ 十全藥膳排骨 是冬令進補的代表性料理，含有當歸、黃耆、黨參等補養藥材，搭配排骨燉煮，能讓在寒冬中更有活力，也適合術後或產後傷口期結束後的體質調理。

冬令進補時節到來，透過正確的進補方式，其實可以調養身體、增強免疫力，補充身體所需的能量，不過在冬令進補前，中醫師也建議大家先了解 ...

以下是大常見冬令進補食材的功效、吃法與禁忌，幫助你健康過冬。 （溫馨提醒：冬令進補不宜盲目追求滋補，建議依個人體質調整食材選擇，並適量搭配運動與充足睡眠，才能達到最佳效果！