一台電鍋就能做的排骨酥湯，香氣卻跟油炸的一樣！【排骨酥湯】｜阿慶師

接著將裹粉的排骨，放入炸油以150度的油鍋中炸約5分鐘（先不翻動），撈起後將油溫加高至170～180度，再回鍋炸一次搶酥，起鍋後撒上胡椒鹽即完成。

冷凍排骨酥料理料理怎麼做？ 愛料理精選7篇簡易食譜做法與步驟，有最新的蘿蔔排骨酥湯、排骨酥羹 / 夜市小吃、芋頭排骨酥湯、糖醋里肌。

超簡單在家自己做排骨酥麵 食譜簡單快速又方便，再加上台畜冷凍宅配無骨排骨酥，輕鬆搞定。 台灣巷弄必吃美食，滑順羹湯搭配酥脆排骨酥，薄粉酥炸外酥內嫩，排骨濃郁風味使湯底層次更濃厚豐富！

醃好後以濕粉方式油炸的排骨酥，可以ㄧ次多炸些，冷凍保存除了可用來燉煮之外，剛炸好的排骨酥也可用來做糖醋排骨喔～

中大火加熱一油鍋至180度，逐一放入排骨後，轉中火酥炸6-7分鐘撈出，180度再度熱油後下排骨搶酥，側邊骨髓成黑色即完成。