【1mintips】哇！想不到剝皮辣椒這麼好用！善用剝皮辣椒，第一次做菜就成功！做菜威力不輸韓國泡菜，剝皮辣椒讚！

想做出美味的剝皮辣椒？ 從辣椒選購、剝皮技巧、醬汁調配到保存方法，一篇搞定！ 學會傳統醬油醃漬與創意風味變化，輕鬆製作剝皮辣椒雞湯、蒸魚等家常料理及創意搭配，延長美味期限，讓美味更持久！

剝皮辣椒料理怎麼做？ 愛料理精選723篇簡易食譜做法與步驟，有最新的剝皮辣椒雞湯、紅油皮蛋麵、金針剝皮辣椒雞湯、剝皮辣椒雞義大利麵。

剝皮辣椒不只是配飯的開胃小菜，它能變化出各式湯品、主食與熱炒料理。 透過本文介紹的五種做法，即使平常不常下廚的人，也能輕鬆完成一桌色香味俱全的家常菜。

除了雞湯，還能做成什麼料理?這篇會告訴你剝皮辣椒料理4吃：剝皮辣椒雞腿麵、剝皮辣椒百菇鍋、剝皮辣椒肉燥飯、剝皮辣椒醬燒蛋，多口味變化，道道經典，換著吃也不會膩喔！

剝皮辣椒愈來愈受歡迎，市場上也出現各種相關即食料理，包括剝皮辣椒水餃、剝皮辣椒雞湯、剝皮辣椒拌醬等，讓忙碌的現代人能夠更輕鬆享用這道美味。

參考食譜社群的做法，以橄欖油爆香蒜片，加入剝皮辣椒、煮好的義大利麵和少許辣椒湯汁拌炒，就是一道台義混血的創意料理。