炒酸菜**便當跟刈包裡的酸菜超好吃的,其實作法很簡單喔

每個刈包打開，鋪上一層酸菜、兩片滷肉，撒上花生糖粉，放點香菜末即可食用。 1. 酸菜的調味方法要自行斟酌。 如果買到的酸菜不是很鹹，可以直接加調味料炒過，假如酸菜很鹹，要泡過水或甚至煮過一趟才能用。 2. 五花肉煮熟再切片，形狀比較不會縮。 五花肉要煮到什麼程度視個人口感而定，Wendy喜歡入口即化的五花肉，所以通常要煮3個小時。 3. 如果買得到現成的刈包麵皮，也可以回鍋熱過直接使用。 或者也可以參考站上的花捲食譜，採直接法發麵。 4. 其實刈包是台語發音的名字，發音叫做"Gua 4 Bao

這篇文章詳細解析刈包酸菜做法，從酸菜的快速醃製秘訣到刈包麵團的揉製技巧，一步步教你如何搭配出鹹香開胃的經典小吃。

一般人很少將酸菜和牛肉搭在一起，其實酸菜和牛肉非常的搭呦，酸菜的酸及鹹香能讓牛肉的鮮甜變得更明顯，簡單將食材各自拌炒，最後再組合的方式，一樣可以十分鐘上菜，對於真的喜歡在家開伙的朋友為家人上菜。

首先，把拜好的肥肉擺上砧板準備開刀好多肉肉~~丟入蒜頭爆香. 先將肥肉丟進來炒....你知道為什麼嗎？ 因為肥肉的油會流出來…鍋子就充滿油接著就不會沾鍋了^^" 再來是切蒜. 接著把比較瘦的肉也丟進來炒. 倒入黑糖....這樣才會甘甜甘甜~~炒一炒倒入醬油後炒一炒~~這是一定要的啦!!! 有一點顏色了~~~蓋上蓋子讓它悶煮一下. 接下來是切酸菜~~ 然後，因為要炒酸菜了，所以魯肉要換鍋蓋上蓋子繼續悶煮~~ 把切好的辣椒丟入油鍋裡頭炒炒炒. 酸菜倒進來炒炒炒...啊倒一點水進來. 然

刈包酸菜料理怎麼做？ 愛料理精選45篇簡易食譜做法與步驟，有最新的蔥油餅虎咬猪、艾嘉食堂<特色刈包>、三杯四神祭五臟：酒釀三杯刈包、蔬菜四神湯、創意料理｜德國豬腳刈包。 以及刈包、素刈包、掛包等相關料理做法。 一起來做好吃的刈包酸菜料理吧！

????喜歡我的影片，請按下訂閱，並且開啟小鈴鐺，才能收到最新上片通知???? ????台式炒酸菜，刈包（割包）酸菜 ️我自己做掛包，所以先來炒酸菜。 ️下次會發掛包滷肉及掛包的皮做法影片。 ️酸菜要多洗幾次，不然會超鹹。 ️其實也很適合配飯。