過年必吃年糕DIY！蔡季芳老師黃金比例大公開????紅豆年糕 x 家傳鹹甜粿 x 炸年糕【料理美食王】防疫菜單｜過年菜｜蔡季芳老師

酸菜年糕、蒜苗年糕都是小時候最常吃的年糕作法。 其他還有裹麵粉糊油炸，平底鍋抹上少許油乾煎，也吃過用熱狗粉代替麵糊，這些相較之下我最愛乾煎，總是把它煎到外皮香酥，只是容易黏鍋跟鍋鏟事後清理也不容易。

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甜年糕 料理怎麼做？ 必學簡單家常食譜： 煎甜年糕、炸甜年糕、甜年糕 烤箱、甜甜年糕、蛋甜年糕.

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過年吃年糕的歷史已有三千多年，每逢年節期間，一定要吃上一塊，象徵步步高升的好兆頭，不管口味是鹹的或甜的，南北部做法各不相同。

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然而，隨著年節氣氛逐漸淡去，家中常會面臨年糕吃不完的窘境。 苗編收藏了許多讓年糕煥然一新的料理方法，利用垂手可得的料理工具與食材，做出創意又美味的年糕料理，輕鬆化解年糕吃不完的煩惱！