《古早味肉粽》食譜與做法

... 粽~簡單好滋味、古早味｜肉粽｜新手沒問題 、古早味海陸肉粽-南北混和粽、古早味肉粽-婆婆的南部粽。以及包粽子、肉粽、北部粽等相關料理做法。一起來做好吃的古早味肉粽 ...

步驟1：. 挑選兩片粽葉， 粽葉光滑面朝上 ，兩片粽葉相疊 小張的在上面 (如果 用到粽葉的粗糙面包裹糯米，糯米就有可能會黏在葉子上 )。 ... 步驟2：. 將粽葉 從三分之二處折 ...

2023年6月14日 — 如果想要包小顆的粽子，可以把粽葉由中間撕開到一半，撕開的兩片左右互相交疊就可變成包粽的凹槽，可包出小巧的粽子。 ... 呷心肉瘦肉較多的呷心肉是南部粽 ...

2021年6月8日 — 7.包肉粽，粗面在內兩張對折成V字形，依序放入（糯米、鹹蛋黃、三層肉、香菇、絞肉碎、油蔥酥、冬蝦、糯米）綁緊。 8.完成後，水煮40~45分鐘（水要蓋過肉 ...

【作法】 · 1.將豬油倒入鍋中，以中火加熱，將稍微擠乾水分的香菇，放入炒香約3分鐘，先將香菇取出。 · 2.放入切塊的梅花肉(每塊約切4~5公分立方)，煎至不見血水。 · 3.放入 ...