阿嬤的味道 【古早味黑糖冬瓜茶】簡單食材 夏日消暑解渴 不甜不膩 重點還喝得到果肉

冬瓜茶做法顧名思義，靠著「冬瓜」為主要食材，與糖、或添加水久經慢火熬煮，成為熱天裡的沁涼甘霖，冬瓜茶也不只一種喝法！

古早味冬瓜茶：古早味冬瓜茶 【減糖做法‼️】 自己做，真係超級超級好味！ 只需要3種簡單材料，不用加水，原汁原味，全屋都充滿冬瓜茶的清甜香氣！

冬瓜加糖煮成冬瓜茶，是常見的台灣古早味涼茶，長時間熬煮、濃縮後還能製成冬瓜磚以利保存，想喝杯古早味冬瓜茶，只要加水、煮開、添入冰塊即可！

將 冬瓜 肉、 冬瓜 皮、 冬瓜 子通通切小塊。 將步驟一的 冬瓜 肉、 冬瓜 皮、 冬瓜 子和二砂糖放入一個大鍋子中攪拌混合後靜置九十分鐘，讓 冬瓜 裡的水份跑出來。 將步驟二的鍋子蓋上鍋蓋，用中大火煮滾，再轉中小火煮六十分鐘以上，讓 冬瓜 裡跑出更多水份。 用篩網過濾出 冬瓜 茶。 將過濾後的 冬瓜 濃縮茶裝在消毒過的容器中，冷藏可保存一週。 飲用前依各人喜好可加八至十倍的冰水或熱水稀釋。 在海外若買不到二砂糖，可用棕糖代替。 我是住在加拿大的家庭主婦，喜歡種花、種菜和烹飪，歡迎參觀我的加國田園廚房：

提供大家冬瓜茶食譜免費工熬煮耗費時間，懶人簡易版的冬瓜茶做法，超簡單在家也能快速做冬瓜茶的方法，有正常懷舊版配方及減糖版配方，超簡單3步驟的零失敗做法，DIY自製新鮮冬瓜茶磚、冬瓜茶塊，清涼消暑是懷念的好滋味，夏天飲品製作就推薦冬瓜茶

每1等分的冬瓜磚加入500CC水煮沸後，即可飲用香甜的冬瓜茶，可再依個人喜好加入檸檬汁、百香果汁或鮮奶等調飲。 冬瓜茶調飲如冬瓜茶250CC和檸檬汁20CC，製成冬瓜檸檬；冬瓜茶250CC、百香果汁2顆，調成百香冬瓜；冬瓜茶250CC加鮮奶50CC，則可調出冬瓜拿鐵。

【古早味冬瓜茶】1.冬瓜洗净，擦干水；2.连皮带籽切小丁，放入红糖搅拌均匀腌制1小时，冬瓜就自己出水了！