【台中美食推薦】當歸鴨肉麵線 @FoodinTaiwan #shorts

富貴亭當歸鴨麵線的米糕和我們常吃的清水米糕其實不太一樣，它是使用長糯米，而且外觀少了點醬色… 吃起來米香氣比較明顯，口感比較偏軟，搭配肉燥的香氣，我覺得口感還不錯，相較之下比較清爽…

這間位在三民路和錦中街交叉路口的無名當歸鴨老店沒有招牌，是在地人道相報才知道的深夜隱藏版美食，因為離新民高中不遠，網友也叫它「新民當歸鴨」！

台中80年老店「富貴亭」，連續6年獲米其林必比登推薦，主打當歸鴨肉麵線、當歸湯可無限續加，搭配筒仔米糕、香菇腦湯與煙燻鵝肉等台式經典小菜，是在地人與旅客不可錯過的補氣美食。

富貴亭飲食店當歸鴨麵線/中區→https://pse.is/58ls46 鵝城鵝肉料理小吃/中區→https://pse.is/58ypyg 黃記鵝肉冬粉/中區→https://pse.is/6eetcc 阿火獅鵝肉担/沙鹿→https://pse.is/58hf7m 清水鵝肉吉/清水→https://pse.is/576h72 鳳記鵝肉老店/沙鹿→https://pse.is/56zf64 好小子擔仔麵鵝肉/西區→https://pse.is/57kdv2 酉金鵝漢口店/西屯→https://pse.i

餐點分享 【當歸鴨肉麵線】 “當歸鴨肉麵線” 是 “正兄弟” 的招牌菜色， 湯底以當歸、枸杞、熟地、川芎等中藥材熬煮而成， 喝起來滋味溫潤不會有過重的藥味， 麵線是選用手工麵線， 口感軟中帶Q， 帶骨的鴨肉塊表現就普通了些。