台北美食推薦 山頭火拉麵（SANTOUKA Hokkaido Ramen）

山頭火拉麵是一家起源於日本的連鎖拉麵餐廳，在全球擁有超過 100 家分店。 山頭火拉麵以其獨特而濃郁的湯底而聞名，湯底採用豬骨、雞骨和魚介熬製而成，呈現出濃郁而醇厚的風味。 同時，山頭火的麵條也極具特色，採用北海道特產小麥製成，口感勁道且富有嚼勁。 山頭火拉麵在台灣開設了多家分店，包括板橋遠百、台北 SOGO 復興館、台中大遠百等地，深受台灣民眾的 喜愛。 餐廳提供各種拉麵選擇，包括經典豚骨湯底、沾麵、豪華海鮮御膳等，滿足不同顧客的口味需求。 ＊（板橋拉麵）山頭火拉麵～板橋大遠百人氣美食！ 沾麵醬汁有夠濃

在台北的最後一天午餐特意沒安排要吃哪一家，四個人拖著行李慢慢的逛，找尋哪一家餐廳較有我們的緣，台北車站和京站相連，京站裡的餐廳選擇性很多，最後夢麻說吃拉麵好，同學也聽聞山頭火拉麵好吃，於是我們就進來啦！

來自 日本北海道旭川的山頭火拉麵店 (詳專文介紹)，暨美國、加拿大、香港、新加坡、馬來西亞後，2012年4月10日正式來台灣開分店，地點就選在捷運木柵線與板南線交會的 SOGO復興館地下二樓，只要搭 捷運 至忠孝復興站就可以抵達，後來又陸續開了 京站店及天母SOGO店，分結位於捷運台北車站及芝山站附近，交通非常方便。 山頭火拉麵屬於豚骨系拉麵，以 熬製香濃的豬骨高湯 見長，據說除了蔥花與與豬肉外，其餘材料全部日本進口，甚至於鹹度都沒有調整，為了就是要呈現道地的原汁原味。 不過我在上個月去日本山頭火北海道的

山頭火拉麵 的餐廳地址、電話、食記、相片及菜單，餐廳位於 大同區承德路一段1號B3。 主要菜式包括 山頭火特製叉燒拉麵, 特選豬頰肉拉麵, 鹽味拉麵。

來自日本北海道旭川的Santouka山頭火於1988年成立 ，並於2012年登陸台灣，目前於日本全國和全球有超 過51家分店，山頭火亦盡力將最傳統和一貫的高品質