20140409 非凡新聞 府前路 保哥黑輪炒泡麵

逛完台南美術館一館想吃點鹹的下午茶，找到孔廟附近這間「保哥黑輪」，看google map評價不錯就來吃吃看，當個點心還可以，逛完台南美術館可以來吃吃保哥黑輪。

泡麵，一直以來是被我當成是突然嘴饞想吃的食物，而在台南就有一間靠著炒泡麵夯到不行的名店，這次要拜訪的是位於台南孔廟對面府中街的保哥黑輪炒泡麵，假日人潮可以說是絡繹不絕。

台南孔廟前的老街，稱為：府中街，府中街內除了有文創藝術設計店家外，更藏有厲害的隱藏版小吃！ 這家《保哥黑輪》就是在台南在地營業滿久的炒泡麵店家，說起『台南炒泡麵』，大家一定馬上想到《保哥黑輪》，沒有人不知道它。

這間台南的 保哥黑輪 ，是我們在台南的朋友帶我們來吃的。 保哥黑輪菜單 店內環境並不大，好在翻桌率還算蠻快的。

據說以前保哥是專賣關東煮的，後來推出炒泡麵後意外受到大家歡迎. 這次特地趕在中午12點前來用餐，後面12點陸陸續續進來的客人真的好多呀！ 到的時候一樓已經客滿，於是直接前往二樓找位子囉！ 二樓的裝潢非常古早味，很像在外婆家用餐XD. 店家很佛心的開了冷氣，剛好可以休息一下. 除了招牌關東煮之外，麵類、飲料的選擇也不少，還有川燙類的青菜呢！ 二樓桌子基本上都是以4人桌為主，用餐顛峰時間一定會需要跟其他人併桌. 桌面玻璃底下放了一些看起來是小朋友畫的圖，不知道是店家還是客人的小朋友畫的XD. 除了肉絲跟蝦仁之