台南人帶路中西區保安路食記FOOD#3石頭鄉烤玉米TAINAN SERIES

石頭鄉燜烤香味玉米 位於保安路與海安路交叉口，據說老闆王松義在台南珍珠玉米界算是相當有名氣， 幾乎台南以黑石燜蒸玉米的同業，食材來源都源自於 石頭鄉燜烤香味玉米

台南這間石頭鄉燜烤香味玉米，地點就位於保安路轉角處，這裡剛好緊鄰海安路、保安路、國華街及正興商圈，所以除了在地人愛吃這間烤玉米，也常常是來 台南旅遊 的人口袋名單之一。

台南石頭鄉烤玉米已有30多年歷史，特色為先將玉米在熱黑石裡燜熟，再以炭火燒烤塗醬入味。 這種保有玉米風味與水分，又兼有炭烤、醬料香氣的烤玉米，嚼起來好香又不會太累，也超合我的口味。

台南這條保安路短短百來公尺，集中著非常大量的台南知名美食小吃，阿明豬心、矮仔成蝦仁飯、福生小吃店、六千牛肉湯、阿鳳浮水魚羹、阿堂鹹粥、下大道青草茶、阿龍香腸熟肉、阿村牛肉湯、阿卿甜湯．．．等，絕對是台南美食一級戰區。

位在保安路上的「石頭鄉燜烤香味玉米」在地已有35年的時間，與《必比登》名店阿明豬心、阿鳳浮水魚羹、集品蝦仁飯、阿堂牛肉湯等同條路，基本上想吃美食來這準沒錯。

而這天的宵夜，我們就決定選擇這間「保安路石頭鄉悶烤香味玉米」，除了是網路上評價超好的排隊美食外，據說老闆王松義在台南珍珠玉米界很有名氣，幾乎台南以黑石燜蒸玉米的同業，食材都是源自石頭鄉香…