台南知名的豬心，你吃過幾家？出自黃家第三代的黃胖妞豬心，是讓人感動的好味道！#台南美食 #台南小吃 #黃胖妞豬心 #台南豬心 #劉太太和你吃美食 #tainan #tainanfood

台南三家知名的豬心，阿明豬心、阿文豬心與大胖豬心（其實還有一家黃氏），傳聞是系出同門，但阿明豬心有賴於個人特色，成了一枝獨秀，始終是保安路上最長龍。

台南最有名的豬心冬粉店大家會聯想到的一定是保安路上的阿明豬心冬粉，但是熱寫要跟大家分享的當然不是那間啦！

查詢網路資料發現「大胖豬心」與「阿文豬心」、「阿明豬心冬粉」是三兄弟，其中，每天只賣6小時、比較多在地人推薦、也比較不用排隊的就屬「大胖豬心」了。 而且「大胖豬心」靠近保安市場，與我入住台南市政府對面的「臺邦商旅」，走路大約10分鐘不會很遠，所以晚餐就決定在大胖豬心享用~ 「大胖豬心」位於台南南區文南路上，這附近美食不少很熱鬧，經過「三兄弟15元串燒」時人也很多，本來想好要買幾串回去當宵夜，結果不小心吃太撐只好放棄~ 餐廳環境簡單乾淨，座位不多，加騎樓下最多約可容納30人左右，不過小吃大家都吃很快，即使遇

在阿明的店內，牆上有簡單的menu，而在阿文是完全沒有menu，不過在大胖豬心，在牆上就有完整的menu，而且連價錢都寫出來，連名片背面都有印。

大胖豬心的最新菜單、評論、圖片、相片,台南市南區最好吃的熟食店,網友評分: 4.2分,地址: 臺南市南區文南路339之1號，訂位電話: +886 6 265 0557，在地人推薦必吃的、CP值超高的熟食店之一。

在台南談到豬心料理，大家第一個一定是想到保安路上阿明豬心，不過這個美味的豬心料理可不是阿明才有的喔。 早在民國40年代，黃氏豬心的創辦人 黃菖蓉先生就已經在保安宮前經營當歸鴨的生意。 但因為那時候當歸鴨的競爭很大，後來就改賣起豬心與豬腹內的料理並且做出了口碑。 之後黃老先生把生意傳給第二代的三個兒子，分別是文南路的大胖豬心（大哥）、大智街的阿文豬心（二哥）與保安路的阿明豬心（三弟）。 而今天站長要介紹的就是位於文南路上，與阿明、阿文齊名的大胖豬心。 一進到大胖豬心就看到老闆娘正在細心的料理著客人的餐點，每