吃爆台南12間人氣宵夜！排隊麻辣乾鍋好吃嗎？這間魚肚要來吃！45元深夜鍋燒意麵！開到2點的果汁專賣店？24小時不打烊粽子店！羊肉店的必點豆乳雞！被燉湯耽誤的蘿蔔糕店？凌晨才開的牛肉湯？｜內內

台南宵夜推薦18家！ 從在地牛肉湯、佛系3.2元小籠包，到399元火烤兩吃吃到飽與深夜咖啡甜點，特色與口袋名單一文掌握，收藏就出發。

碳饅堡使用木炭烘烤，店員細心將饅頭兩面都烤至金黃色後，再根據你點的口味抹上抹醬，最多人推薦的有奶酥、冰火和燒肉等口味，饅頭帶有炭香且不會過乾，加上店家服務親切，更曾獲得網路票選台南宵夜冠軍。

台南宵夜推薦｜文章牛肉湯 飄香超過20年的「文章牛肉湯」，原本是討海人的傳統早餐，鮮美滋味後來受到在地人和遊客喜愛，到台南不喝這一碗說不過去。 以大骨和多種中藥材料熬煮的濃郁湯頭，將現宰的溫體牛肉熟到剛好的嫩滑，每碗都能免費續一次湯。

1.『碳饅堡』豆漿宵夜早點 地址：台南市中西區金華路三段89號 營業時間：19:00–02:00（週日公休） 冰火碳饅堡 $40 編輯推薦：★★★★★ 聽過冰火菠蘿油有聽過冰火碳饅堡嗎？饅頭本身的麵粉香味，經過炭火烘烤後，散發出濃郁炭香，外皮變得酥脆帶有焦焦邊緣，趁熱夾進大片奶油，奶油因為是冰的，外層稍微融化進饅頭內，內裏冰涼，一口咬下兩者超搭，喜歡吃更甜的人，建議可以加十元加煉乳！ 2. 富鴻魚肚小吃 地址：台南市中西區金華路三段25號 營業時間：17:00–01:00 肉燥飯(大) $50／煎魚