鹽水意麵，阿桐、阿姬與阿三，一日三碗意麵真實評比

范楠/宗榮食品鹽水意麵 是臺南鹽水老字號的意麵工廠，目前傳承2代，已有將近60年的歷史，位於小巷弄中，在知名阿桐意麵的後方位置，沒有停車場，建議車子可以停在月港後厝仔福安宮旁，或者停在阿桐意麵的停車場，用餐順便參觀。

這次開車南下，路線正好經過台南鹽水。 看著路標，一個衝動的念頭突然閃過腦海：「說到鹽水，不就是意麵的故鄉嗎？ 擇日不如撞日，乾脆現在就下交流道，去嚐嚐看傳說中的鹽水意麵吧！ 」嘿嘿，美食雷達一旦啟動，可是很難停下來的！

『手工鹽水意麵』是一家會讓人飽到懷疑人生的麵店，地點就在華平路上。 小編從大碗一碗$50吃到現在$70，他的特色就是不管大碗或是小碗都是很大一碗。

顏清安鹽水意麵只有販售意麵、米粉、粿仔、餛飩湯、魚丸湯以及豬腸湯，價格通通不超過50元，是真真正正的台南鹽水銅板美食小吃. 這裡的意麵吃起來真的超涮嘴的，口感相當有彈性，肉燥鹹香可口，他們的粿仔也真的很好吃，吃起來的口感非常的軟Q，很令人驚艷唷！ 顏清安鹽水意麵的位置就在台南鹽水的中山路上，地標八角樓旁. 攤位前有許多小菜，需要的朋友可以自行夾取. 顏清安鹽水意麵的用餐區就在騎樓內. 當天來吃的時候發現，來用餐的幾乎都是在地人，不管是內用還是外帶的，觀光客好像就只有我們而已. 顏清安鹽水意麵的菜單價目表，

小美阿姨本身就是個麵控，所以每次到鹽水一定要吃碗鹽水意麵的。 還可以到附近鹽水景點走走 月津港親水公園、永成戲院、鹽水八角樓、鹽水天主堂、岸內糖廠影視基地。 餐點選擇也比較多樣化，現場用餐也以鹽水在地人居多。 雖然只是小小的店面，門口常常都是排隊用餐人潮。 位在銀鋒冰果室的騎樓下，是逛完月津港燈節和月之美館的最好選擇。 原本位在 鹽水觀光美食城 的 阿桐意麵搬到信義路上後不但 有停車場、用餐空間也變更舒適了。 阿妙意麵感覺起來較年輕化經營。 目前只有阿三意麵留在鹽水觀光美食城，阿桐意麵搬到信義路上。 大部

來到了鹽水，絕對不能錯過的美食就是鹽水意麵啦! 鹽水意麵百百家，來鹽水隨處可見意麵小攤或餐廳每一家都有不同的風味，不僅麵條重要調味也非常重要！