【魯豆枝】清粥小菜，配粥配飯好首選。

這份由三道門旅店帶路的台南早餐攻略，從米其林推薦的西羅殿牛肉湯、24小時悅津鹹粥，到鴨母寮市場隱藏版美食與超夯粉漿蛋餅。

500碗2024最終得碗名單，全台469家小吃入選，其中台南就佔了120家，這裡整理出500碗2024評審最喜愛的20碗台南早餐，其中18家開店時間從早上5點到9點，外加2間24小時營業店家，建議盡量開店時入座，以免太晚到吃不到！

台南地區早餐推薦： 1.輝旺土產牛肉清湯 - 新營在地人推薦濃郁牛肉湯, 2.阿星鹹粥 - 米其林必比登推薦台南在地美味虱目魚粥, 3.醇涎坊鍋燒意麵 - 台南保安路古早味鍋燒意麵, 4.西羅殿牛肉湯 - 米其林推薦台南牛肉湯早餐, 5.晨食昭來 早午餐, 6.美味小籠包 - 安南 ...

還在煩惱台南早餐吃什麼？ 清晨五點半飄香的阿堂鹹粥、熱血早起首選六千牛肉湯、蝨目魚控最愛阿鳳浮水魚羹，還有醇涎坊鍋燒麵、下大道旗魚羹、邱家澎湃小卷米粉！

想必大家都對“台南早餐”的美味充滿好奇，接下來，本文將精心挑選出100家台南不容錯過的招牌“台南早餐”店，帶您一同踏上探索台南這一早餐天堂的精彩美食之旅，讓您盡情品味地道的台南早餐風味。