進福炒鱔魚專家，真正台南甜美食

他們家有名的是乾炒鱔魚意麵，也算是艾妮可的乾炒鱔魚麵初體驗， 當時去吃一份乾炒鱔魚麵價格只要100元，以一向貴鬆鬆的乾炒來說算是不貴！

要是請台南人推薦鱔魚意麵，每個人都有自己的最愛，到底吃哪家好呢？ 來看看 Mio 的台南鱔魚意麵老店特輯，收集老饕讚過的名店吧～

最新的台南鱔魚意麵推薦!!醋溜酸甜的意麵和爽脆的鱔魚，意麵吸收了酸甜醬汁，吃起來味道非常棒。

炒鱔魚專家 的地點位於台南東區東門路二段上，這一帶真的要騎機車來會比較好停車，開車要有點耐心找位置，而且這一帶車超多，有來用餐還是要多留意一下~ 炒鱔魚專家 有分店內和店外的用餐空間，我們當天大概是八點左右前來，雖然沒有等太久，但整體人潮還不少，而且看上去都是台南在地人為主。 炒鱔魚專家的餐點選擇其實跟台南其他鱔魚意麵店來講大同小異，價格來講的話我覺得也差不多就是落在130元那裡，但它的份量很對得起這樣的價格！ 這一盤乾炒的要價200元，老實說點完我有點心痛，真的是有點貴哈哈哈，但你看它的鱔魚其實給的很大

想品嚐台南最人氣炒鱔魚嗎？ 從阿江炒鱔魚到七股阿宗鱔魚麵，彙整在地專家的評比心得，包括城邊真味、真味食堂等熱門店家，深入分析口感特色與Q&A解答疑問，助您輕鬆尋獲夢寐以求的經典美味炒鱔魚。

這十間精選名店，將帶您品嚐最道地的府城炒鱔魚風味，感受台南人對美食的熱情與堅持。 位於台南東區的炒鱔魚專家是在地老店，經過總有排隊人潮且以在地老客為主，尚未被觀光客大舉攻占。 店內環境清爽乾淨，現場將整條殺好的鱔魚用竹籃陳列，大火現炒時火光陣陣香氣撲鼻。 招牌鱔魚意麵份量大器，提供乾炒與羹兩種選擇，鱔魚大塊口感爽脆，意麵口感適中不軟爛，搭配洋蔥調味呈現台南特有酸甜口味，大火快炒的鍋氣焦香完美附著在意麵上，羹湯酸甜尾韻讓人一試難忘。 花枝意麵同樣份量豐富，花枝大塊脆嫩鮮甜。 豬肝湯亦為招牌，豬肝肥嫩鮮甜帶脆