【台南】台南必吃鱔魚意麵 大咖歌手也是常客 【食尚玩家Hello腹餓代】20241022 (13)

現切的鱔魚，大火爆炒後起鍋分裝的 乾炒鱔魚意麵。 軟脆的鱔魚帶著迷人的香氣，意麵巴附鱔魚的芡汁，每一口都是大滿足的感動~

「進福」主要賣炒鱔魚，分乾炒鱔魚意麵（無勾芡）和鱔魚意麵（勾芡），也可以只要炒鱔魚。 另外搭配生炒花枝及麻油料理。

只見老闆娘燒熱油鍋，抓起一把新鮮鱔魚就往油鍋裡丟，火冒得好高，老闆娘也沒在退縮，老神在在地揮舞著鍋鏟炒鱔魚，不用3分鐘，乾炒鱔魚意麵就完成了！

講到台南小吃，鱔魚意麵一定有它的一席之地，而且肯定不少人都對它有著獨特的印象。 新鮮的鱔魚，大火快炒後充滿鑊氣，爽脆的口感，搭配上吸飽酸甜醬汁的意麵，一口吸進嘴裡，真是大大的滿足！

台南必吃美食之一鱔魚意麵！ 鱔魚量多又大塊，口感爽脆，醬汁酸酸甜甜的超涮嘴 #進福炒鱔魚專家 地址：台南市中西區府前路一段46號 影片授權： IG @@ccc_eat

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