「禽獸鍋」薑母鴨+羊肉爐一次吃 加料「爆蛋紅蟳」

這間永康區「鑫 (ㄒ一ㄣ)帝元薑母鴨羊肉爐」地點就位於永康區中華路上，主打台南唯一禽獸鍋，薑母鴨尬羊肉爐一次全制霸，薑母鴨以老薑熬煮，香氣濃好喝、鴨肉給的份量也很夠；羊肉爐以羔羊小排入味，肉質非常細緻嫩口，兩種一次吃真的太邪惡 ...

台南地區薑母鴨個人鍋餐廳推薦： 1.霸味薑母鴨 - 台南道地暖心薑母鴨, 2.金三益健康茶飲 - 浮誇海鮮料滿滿，吃飽吃爽

冬天 冷颼颼，很多人都想來一鍋熱湯暖暖身，但像 羊肉爐 、薑母鴨，以及鴛鴦鍋這種總是得揪朋友、湊一桌才吃得到。現在不少餐飲業者看準 單身 商機，把原本「大鍋共享」改成「一人獨享」，從個人羊肉爐、個人鴛鴦鍋到單人份薑母鴨，讓一個人吃鍋也能吃得剛剛好。 冬天到了，就是要吃羊肉 ...

《食尚玩家》帶你一次看懂「台南薑母鴨」怎麼選、哪裡吃最對味。 台南的薑母鴨多半走濃郁薑香、酒氣暖口的路線，但細節各有千秋：有人偏辛香帶勁、有人溫潤甘甜；米酒比例、湯頭厚度、配料選擇，都會影響整鍋的層次與後韻。

薑母鴨個人鍋 1、售價：160元/碗 2、內容物：鴨肉（恕不挑肉）、小熱狗、米血、凍豆腐、丸子、高麗菜、金針菇、蛋餃、蟹肉棒 3、可加點鍋內原有的配料：30元/份

簡介 巷木 shamu 是一間位於台南中西區的複合式餐廳，以獨特創意的料理聞名。 其招牌菜「薑母鴨個人鍋」以精選中藥材和老薑燉煮，湯頭濃郁暖身，深受許多食客喜愛。 此外，巷木 shamu 也提供各種主餐、義大利麵、火鍋、簡餐等選項，滿足不同客群的需求。