阿和鍋燒意麵 | Tainan

位於小北商場 (又稱小北觀光夜市)的 【阿和小炒】是傻妞三不五時都會來吃的平價熱炒店，這裡可是老一輩台南人的美食集散地啊～小北商場雖然不像過去那樣繁榮，但裡頭的美食小吃仍持續飄香，雖然又被稱為「小北觀光夜市」，但其實白天也有營業喔 !

10多年前第一次吃「阿和肉燥飯」時年紀還小，把肉燥飯講成滷肉飯，立馬被週遭人好好「打量」了下，從此印象深刻~「阿和肉燥飯」是我吃的第一家台南肉燥飯，也是之後每次來台南必吃小吃之一，幾年下來從未斷過。

阿和小吃是位於台南北區的餐廳，地址: 台南市北區西門路四段101號，訂位電話: 062823400，均消價位: $500，推薦菜色: 麻油炒豬肝, 煎蔥蛋, 酒蒸蛤蜊, 芹菜炒小卷, 香煎魚肚, 海產粥, 鍋燒意麵...

台南東門圓環附近、府前路上的阿和肉燥飯，這間在Google評論2300多則、4.2顆星的30多年老店，是很多在地人早餐常光顧的「飯桌仔」。 今（2024）年4月，阿和肉燥飯登上了不少的新聞版面，因為老闆葉順和要退休了，當時傳出4月底要熄燈；後來是年輕的二代接班，讓老店得以繼續經營下去。 這間店跟台南其它的飯桌仔一樣，料理台前除了一鍋滷汁深褐色的肉燥，還擺放了魚皮、魚肚、丸子、時令鮮魚等生鮮食材，同時也有香腸、熟肉等選項的熟食菜品。 阿和的人潮最多的是早餐，雖然有騎樓桌、室內桌等10來個桌子，客滿仍是常態，

台南市知名小吃「阿和肉燥飯」是許多在地人的愛店，近期傳出老闆因為年紀大了，決定退休。 不過，接下來會有年輕的第二代接手，店面一樣繼續經營，不會熄燈。

阿和鍋燒意麵, Tainan. 430 likes · 10 were here. 鍋燒意麵｜海產粥｜炒飯｜炒意麵｜各式熱炒 真材實料，CP值高，正港臺南美食！