20251203

切盤鵝肉主要的口味有四種： 白斬鵝、燻茶鵝、蒜味鵝、醉鵝，如果不愛吃飯的朋友來這裡也可以吃吃鵝油麵線，這可是黑人洪鵝肉的主打商品之一，湯類部分也有分為清湯和藥膳湯兩種選擇，飯類則最推薦他們的腿庫飯喔。

在台南市海佃路麥當勞旁的巷子進去，一家新開專賣鵝肉的陳記煙燻鵝，新店面觀察滿久的今天的晚餐就選擇這一家。

“ 台南30年老店 當歸鴨香濃 ” “ 超過40年老店，以當歸鴨腿為招牌，提供冬粉鴨、鴨肉飯等多種選擇，濃郁湯頭和美味鴨肉，令人回味無窮。

給的鵝內臟料蠻豐盛，湯頭清爽好喝！ 不過小鳥胃的小珊說這份量很適合！ 配菜還有高麗菜、筍絲和一顆滷蛋！ 鵝肉控可以來朝聖看看！

這家位於安平五期的冬粉鴨鴨肉羹，雖然沒有醒目的招牌，卻是間人氣爆棚的小店。 店家主打各式鴨肉料理，包括鴨肉羹、鴨肉湯、鴨肉乾麵等，湯頭鮮甜、肉質軟嫩，搭配特製醬料更是一絕。 此外，這裡的肉燥飯也是一絕，肥瘦肉燥香氣四溢，讓人回味無窮。