【就是愛在家煮#21】好吃到可以拿出來賣的台式涼麵醬汁秘方! 傳統油麵外還有吃了不怕胖的櫛瓜涼麵、蒟蒻涼麵 ~

接著要來調醬汁囉!首先第一種是「用傳統芝麻醬來調台式涼麵醬汁」，其中砂糖可用味醂代替，醬油可用鰹魚醬油代替，看大家家中有什麼醬料就用什麼，方便即可!

台式涼麵醬汁做法 將芝麻醬與冷水均勻混合，此步驟可以先用 1 匙芝麻醬 + 1 匙冷水混合，逐步加入芝麻醬及冷水會比較容易攪拌均勻。

厚實Q彈的烏龍麵適合清淡、清爽的料理方式 昨晚為家人做了這道簡單料理又美味好吃的《醬汁烏龍麵》 獲得家人的一致好評，哥哥差點連盤子都給啃掉了 直喊著希望下次媽媽能夠煮多一點，好讓他吃個過癮 可是，明明哥哥自己就吃了一大盤再多些的量 ...

傳統涼麵「涼麵醬汁很簡單」 影片參考YT↓ https://youtu.be/Lq89fijQo-E 住家附近剛好有專門製麵店 所以很常去買油麵 闆娘說 油麵買回可以直接吃 不需再煮過 !!! 但我一開始心理陰影頗大 所以我會先用滾水燙個10秒左右 撈出瀝乾水份，再加入香油拌勻 放在平 ...

冷麵醬汁，大家都在找解答。 涼麵可說是最適合夏天享用的餐點啦!我們最近連吃了好幾間不錯的涼麵後，決定自己在家做涼麵醬汁，不僅方便快速 ...

除了抹在麵包上做成小朋友最愛的「花生果醬」（peanut butter & jam），也能拿來製作各式鹹食料理，例如：沙嗲醬、港式沙茶牛腩、台式涼麵醬都十分搭配。