吳寶春 法國麵包大揭密

長長的棍子麵包儼然已成法國麵包代表，但是，法國麵包可不只棍子麵包一種，本文訪問了世界第一麵包大師吳寶春來開講，讓你吃美味也懂門道。

位於台北的吳寶春麵包店（信義旗艦店）：Trip.com 有 25 位旅客評分為 4.4/5。 查看照片、菜單、地址及聯絡資訊。

2010年，吳寶春代表台灣，參加在法國巴黎舉行的首屆世界盃麵包大師賽 （LES MASTERS DE LA BOULANGERIE），吳寶春打敗其它七國的選手，獲得歐式麵包組世界冠軍。

吳寶春酸種麵包正式上市｜ 11月8日搶先體驗野生酵母的魅力 以法國 M.O.F. 傳承的酸種酵母為起點 歷經半年研發、精準掌控酸度至理想 PH4.1 以兩天發酵、四段低溫工藝喚醒穀物的深層香氣 這份技術，不只是重現歐洲風味 更是對天然發酵的極致掌控 讓酸香與麥香 ...

配方再升級，添加湯種增加貝果保濕度及Q感!獨家研發的麵粉黃金比例，發酵出的麵糰不但更香，貝果的風味也更加濃厚。 以少糖,少油為基本的原則，嚼勁十足. 有別於濃郁系肉桂捲的辛香，滋味柔和不膩口，原汁原味呈現北歐風味。

麵包 ????2025聖誕Ciao! 時光【"重量級首選" 米蘭式潘尼朵妮 】讓人回味無窮的「皇家頂級水果麵包」

2008年，吳寶春與曹志雄、文世成組台灣隊，參加在 法國 巴黎 舉行的 路易樂斯福世界盃麵包大賽 決賽，擊敗 歐洲 代表、 美洲 代表及同為亞洲代表的 日本 、 土耳其 等隊，獲得亞軍。 同時吳寶春亦拿下歐式麵包的個人優勝。