吃得到鮮甜海味【吻仔魚粥】#魩仔魚莧菜粥，附昆布高湯做法

首先最基礎的海鮮就是魚（fish）了！ 不過魚也分很多種類呢， 以下就馬上跟大家介紹一些餐桌上常見的魚： 台灣常見魚類 1. Tuna/Tuna fish 鮪魚 2. Salmon 鮭魚 3. Trout 鱒魚/鮭鱒魚 4. Cod/Cod fish 鱈魚 5. Marlin/Sailfish 旗魚 6. Flounder 比目魚/鰈 7. Swordfish 劍魚 8. Perch 鱸魚/河 ...

1.吻仔魚泡米酒去腥（10分鐘），清水洗淨後瀝乾 2.鍋中放油，爆香 洋蔥 、 紅蘿蔔 炒軟 3.放入吻仔魚、白 胡椒 粉拌炒 4.加入飲用水1000cc、放入鰹魚粉、鰹魚醬油 5.倒入白飯煮至稀飯狀 6.蛋打散，繞圈加入鍋中，等30秒之後拌勻 7.撒上 蔥 花、麻油拌勻即可起鍋

料理中所使用的「吻仔魚」在英語中稱為whitebait。 所謂的whitebait，是指在某些地區捕撈的小型幼魚，特別是作為食材使用。

所以說，吻仔魚英文應該就是 whitebait 了，在每天學英文單字網站上的《吻仔魚英文》單字頁面也是使用 whitebait 這個英文單字，如果在國外，看到有 whitebait 這樣的產品，相信你就知道什麼樣的水產品了吧！

吻仔魚英文例句 Whitebait are fry of many fish. 吻仔魚是許多魚類的魚苗。 Many experts advise people not to eat whitebait. 有許多專家建議民眾不要食用吻仔魚。 Whitebait are usually transparent fry, which are whitened by hot water. 吻仔魚通常是透明的魚苗，經過熱水燙熟變成白色的。