#吻仔魚粥 #魩仔魚莧菜粥，附昆布高湯做法 早午餐料理食譜

取水酌量淹沒食材大火續煮，白飯、吻仔魚逐料入鍋轉中小火煮至濃稠狀小黃瓜絲再下鍋，然後適量調味後即可熄火盛食了！

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1.吻仔魚泡米酒去腥（10分鐘），清水洗淨後瀝乾 2.鍋中放油，爆香 洋蔥 、 紅蘿蔔 炒軟 3.放入吻仔魚、白 胡椒 粉拌炒 4.加入飲用水1000cc、放入鰹魚粉、鰹魚醬油 5.倒入白飯煮至稀飯狀

烹飪說明 鍋中加入水和白飯，拌勻後開火，加入濃湯包和胡蘿蔔絲，拌勻煮滾。 用小火煮約5分鐘，過程中要不時攪拌。 加入吻仔魚和海帶芽，煮約3分鐘即可裝碗，撒上蔥花即可。

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