郭主義食譜教你做吻仔魚羹食譜

最齊全的家常 吻仔魚羹 料理食譜！

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吻仔魚羹料理怎麼做？ 愛料理精選35篇簡易食譜做法與步驟，有最新的????莧菜吻仔魚羹湯????、親子共食｜什錦豆腐羹、清爽又營養台灣美食｜無澱粉吻仔魚莧菜羹、宴會料理簡單做，滑嫩美味的翡翠吻仔魚羹。

小時候吃喜宴最愛的就是這道翡翠吻仔魚羹了，翠綠滑嫩的口感，搭配吻仔魚或海鮮，都非常合適～ 而也是到了長大自己學會煮後，才知道，原來翠綠的翡翠，是營養價值滿滿的「菠菜」！

小小隻的吻仔魚，含有豐富的鈣質，是媽媽最愛給小孩子吃的食物，拿來煮湯是最合適不過了。 可是鮮味十足的莧菜吻仔魚羹，竟然也要炒?阿基師不僅爆香材料，還把吻仔魚炒香，讓腥味不見，香酥香酥的口感還帶有滿嘴的鮮味。

烏醋 少許 白醋 少許 【做 法】 1.吻仔魚洗淨、瀝乾備用。 2.取鍋燒熱加入少量油，放入蒜末洋蔥絲炒香，再放入紅蘿蔔絲、白蘿蔔絲、木耳絲拌炒數下，加水煮5分鐘。 3.於作法2加入作法1的吻仔魚與剩餘的調味料略煮，最後以太白粉水勾芡，放入香菜起鍋即可。