好吃又營養 吻仔魚煎蛋

根據資料，未經乾燥的吻仔魚每100公克的熱量約為98大卡，含有約20公克的蛋白質、1.3公克的脂肪和0.1公克的碳水化合物。

比起吃一大堆加工肉品，天然小魚乾的 吻仔魚營養 蛋白質，身體負擔真的輕很多，吃起來也比較沒罪惡感（笑）。 維持生理機能的微量元素寶庫

礦物質 維生素 避免成分 魩仔魚 食品成分總重量(100克) = 水 + 醣類(碳水化合物) + 粗脂肪 + 粗白質 + 灰分；膳食纖維屬於醣類。 修正熱量 = 蛋白質×4 kcal/g + 脂肪×8.9 kcal/g + (碳水化合物 − 膳食纖維)×4 kcal/g + 膳食纖維×1.9 kcal/g

建議食用適量的吻仔魚，每次食用量不宜過多；而油炸的吻仔魚口感香脆，但過度油炸會使吻仔魚吸收過多油脂，增加熱量和脂肪攝入。

吻仔魚富含蛋白質、維生素E、鈣元素和鐵元素等營養成分，適量食用可補鈣、補充維生素D、促進骨骼發育、增強免疫力並改善貧血。

優質蛋白質： 吻仔魚的蛋白質含量非常豐富，而且屬於高品質的完全蛋白質，含有人體必需的胺基酸。 這對於正在發育成長的小朋友、需要修復組織的成人，甚至是術後或病後的康復者，都是很棒的蛋白質來源喔！