【補鈣必吃】櫻花蝦、吻仔魚急速冷凍保留鮮甜！補鈣之王小魚乾入菜營養滿分 第516集《進擊的台灣》part5｜陳怡廷 (新鮮營養吻仔魚)

吻仔魚的營養成分及熱量： 根據資料，未經乾燥的吻仔魚每100公克的熱量約為98大卡，含有約20公克的蛋白質、1.3公克的脂肪和0.1公克的碳水化合物。

了解魩仔魚所含熱量、水分、蛋白質、脂肪...等營養成分以及適合料理方式

吻仔魚雖小卻蘊藏驚人營養，富含鈣質強健骨骼牙齒，優質蛋白質帶來滿滿活力，微量元素維持生理機能運作；掌握聰明吃法如挑選新鮮食材、處理前去除多餘鹽分、多樣化烹調鎖住營養，並注意份量控制與禁忌，才能安心補充全方位能量，一次解答所有營養 ...

1、豐富的營養：吻仔魚是富含蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素B、鈣、磷和鐵等營養成分的海鮮。 它們對於骨骼、心血管、神經系統和免疫系統的健康都有益處。

吻仔魚富含蛋白質、維生素E、鈣元素和鐵元素等營養成分，適量食用可補鈣、補充維生素D、促進骨骼發育、增強免疫力並改善貧血。

雖然不同品牌、不同處理方式的吻仔魚，其營養成分會有些微差異，但大體上還是萬變不離其宗啦。 我幫大家整理了一份常見的吻仔魚營養成分參考值，讓大家有個概念：