藤川和食 #新竹北區日式料理專賣 #新竹巨城新鮮生魚片 #新竹城隍廟好吃親子丼

別想了，去新竹日本料理肯定不會後悔啦！ DPMM 精選超夯新竹日式料理推薦給你，不論平日約會還是週末聚餐都是再適合不過的美食選項啦！

這次來到由日本籍總廚帶領的和食川上居酒屋，是好同事推薦的日本料理餐廳，從打電話預約時的moshi moshi，到當日用餐的日本式歡迎，都有種在日本的錯覺，算是新竹很有特色的日式料理店，位在中央市場、三角公園旁邊，以下就來分享和食川上日本 ...

和食川上是由日籍老闆在新竹經營的道地日式料理店，從關帝廟附近電梯上二樓，迎接眼前的是精緻日式裝潢。 店內菜色豐富多元，由日本料理長掌廚，食材調味料皆從日本空運，堅持傳統烹調手法。

我們為您精選了五家超值的日本料理餐廳，包括「東街日本料理」、「旭集和食集錦SUNRISE」、「山上走走燒肉 、 火鍋」、「宗初食堂」，每一家都有各自的風格與特色，讓您品嚐道地又精緻的日式美食。

藤川和食 ふじかわ為2021年底開幕的日本料理專賣店，餐廳位置低調，藏身在新竹城隍廟商圈巷中。此位置原是一位日本籍老闆開的居酒屋，目前已回日本生活，店面已閒置下來，因此由藤川和食 ふじかわ承接。藤川和食 ふじかわ 為一對異鄉夫妻創立，老闆家鄉位在花蓮、老闆娘位在台中，兩人在新竹工作後相識，最後決定在新竹扎根創業。老闆從事餐飲業數十年，專精日本料理，曾經在知名壽司店擔任壽司師傅及幹部；老闆娘也有豐富的餐飲工作經驗，性格外向活潑開朗的她，喜歡與顧客聊天當朋友，來到這用餐十分歡樂且放鬆，可當作是在家一樣無拘無束