1分鐘學會用咖哩粉做出濃厚咖哩飯 ft.味旅特調咖哩粉 #食譜教學 #shorts

肥丁不吃辣，以往都是買現成調配好的 咖喱粉，很不容易找到一個沒有辣味的牌子，但過不久那牌子便沒再出售了，其他含速辣椒成份的 咖喱粉，又令肥丁卻步。 看來以後要吃咖唯有靠自己調製了。 咖喱 起源於印度，源自泰米爾語，意思是「許多辛香料放在一起煮」，最初是為了去除羊肉的腥味。 後來這種混合香料傳到亞洲和歐洲，各地融合了當地的香料，演變成不同風味的咖喱，例如泰國 咖喱 的香料有蝦醬、檸檬葉、香茅、南薑，還有以紅辣椒為主的紅 咖喱，新鮮綠辣椒的超級辣的綠 咖喱。 但是無論那種，都是味與香的調和，除了增加色香味，也

放入沙拉油炒咖哩粉、香氣出來放紅蘿蔔絲和高麗菜絲、微微軟化後放入烤香的香菇和500cc旳水、糖、醬油（確定味道後）放入預備好旳米粉熄火????拌勻。 起鍋放上沙茶洋蔥豬肉絲即可。 實測證明、沙茶咖喱是可以融合旳，而且還是一道美味佳餚。 #當 ...

自製傳統咖喱粉 (純素) 第三款咖喱粉配方來了！ 這款咖喱粉更接近臺灣人熟悉的味道，而且製作成本更低。

了解他們之間的差別，你就能根據自己的需求，輕鬆做出選擇！ 文中也附上自製咖哩粉食譜，其實只要五種以內的香料就能製作！ 從簡易版開始出發，再慢慢試出屬於自己風味的咖哩粉吧！

咖哩粉其實製作起來相當簡單，在家就能完成。 裡頭所使用的香料，其實利用網路相當容易就能購得，輕鬆就能同頭製作咖哩，也更加有成就感。 你無需嚴守食譜中的配方，只要有基本的香料，就能混合製作出咖哩粉。

【由零開始】四種香料煮咖哩？ ????｜全自製咖哩粉＋咖哩膽????｜Curry Powder | Curry Paste - YouTube