使用咖哩粉製作咖哩的食譜，大多會有咖哩粉跟食材一起拌炒的步驟，過程中若火侯控制不當，很容易燒焦，讓咖哩產生苦味。想避免這種狀況發生，可以效法阿基師的秘訣：將咖哩粉跟麵粉以5：1的比例混合，倒入約140度的熱油拌勻後再使用。,最近看了阿基師在2006年出版的...
咖哩雞肉飯阿基師版by咪兒的小廚房，家常咖哩雞外面咖哩煮起來都很香，可是自己煮都不香、不美味，問題是差在哪裡呢？
** 本站引用參考文章部分資訊，基於少量部分引用原則，為了避免造成過多外部連結，保留參考來源資訊而不直接連結，也請見諒 **
使用咖哩粉製作咖哩的食譜，大多會有咖哩粉跟食材一起拌炒的步驟，過程中若火侯控制不當，很容易燒焦，讓咖哩產生苦味。想避免這種狀況發生，可以效法阿基師的秘訣：將咖哩粉跟麵粉以5：1的比例混合，倒入約140度的熱油拌勻後再使用。,最近看了阿基師在2006年出版的阿基師偷呷步，食譜裡有許多做菜上的偷呷步，今天剛好要做咖哩雞料理所以就學以致用了，加了一個秘密武器【咖啡汁】有加咖啡汁的色澤會變得較漂亮，味道香醇濃厚...
自己不用做功課找吃的，這樣的感覺真是好，我覺得似乎輕鬆不少和就是教不落、硬是要學參加完活動小聚一下，巢鴨古奈屋就在外頭的光復北路上個人覺得還算不差，而且我似乎沒有好好品嘗烏龍麵了～店內的環境個人覺...
往台南安平旁方向的運河旁，整排都是熱鬧的店家現在運河的另一邊也有一些比較精緻的店家譬如說之前介紹過的【小銅鍋】一店就是在這區塊而旁邊一些還有一間【CoffeeMaker】，今天也要來吃吃看！這家的店面小小的...
又去吃了又去吃了，我真的不是很想每天花太多的錢吃飯，想到經濟不景氣就覺得該吃省一些，今天是被女友拉出去"硬"找東西吃，為什麼又要拍吃的？因為女友說他上次發表海宴那一篇，Bloggerads那天賺了8元，為了要8...
