南洋風味「綠咖哩雞」，簡單調製滑順椰醬、開胃又下飯｜提煉檸檬油畫龍點睛｜阿慶師

咖哩雞 料理怎麼做？ 必學簡單家常食譜： 小朋友咖哩雞, 南瓜咖哩雞, 咖哩雞肉麵, 咖哩雞肉, 咖哩雞里肌.

咖哩雞做法-總結 以上配方只要掌握以上原則，先用蔬菜熬高湯，再放入雞肉，不論是咖哩雞肉、雞翼 (雞翅)或雞腿，都可以使用這個食譜來料理。

將雞腿肉塊以醃料抓勻醃約15分鐘。 鍋內倒入1茶匙的油熱鍋，將步驟1的雞肉塊放入煎至表皮上色後取出備用。 原鍋倒入2茶匙的油，放入 紅蘿蔔 拌炒2分鐘，再放入 洋蔥 塊拌炒約2分鐘。 加入 馬鈴薯 塊，再倒入蓋過食材的水量，煮沸後轉中小火煮約15-20分鐘。 最後再放入步驟3的雞肉和咖哩塊一起煮，煮至雞肉熟透且咖哩塊完全化開，攪拌均勻就完成囉！ （過程中稍微攪拌鍋底，以免因澱粉沉澱而燒焦） 1.若使用土雞腿肉，請於步驟4就放入一起拌炒，才能熟透。 我相信料理不該有框架，而是用心與創意交織出的美味體驗！ 簡

跟著血淚換來的香氣引爆技巧，避開常見地雷，從私房懶人組合到廚房實戰全記錄，一次解答你對咖哩雞的所有疑問——完美咖哩的秘密都在這裡！

以前還沒嫁人的時候，住在家裡，老爸老媽從來沒煮過咖哩飯給我吃，後來結婚之後，第一次覺得自己做得最成功的料理就是咖哩雞飯，我還記得那天邀請了爸爸媽媽和親朋好友來家裡，然後我就煮了這道咖哩飯，沒想到非常成功，後來才知道，好吃的咖哩飯 ...

15種咖喱雞的做法，咖喱味濃超下飯，值得收藏... 雞翅300g、胡蘿蔔100g、土豆200g、花椒5顆、咖喱塊2塊、味極鮮半勺。 1、掰下一個咖喱塊，加少量水用微波爐加熱10秒，融化後加少許水調成糊狀，放入雞翅拌勻，腌制過夜。 2、胡蘿蔔和土豆切成滾刀塊。 3、鍋里倒入油，放幾顆花椒，倒入胡蘿蔔和土豆翻炒。 4、放入腌制的雞翅。 5、加水淹過菜，並再放一個咖喱塊，拌勻後蓋上鍋蓋燉煮到收汁。 6、收汁後關火加入味極鮮即可。 基圍蝦適量、土豆適量、咖喱適量。 1、蝦處理乾淨並洗凈控水、土豆切成小正方塊、咖喱

取一炒鍋，將切塊的雞腿肉皮朝下，加入馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊、洋蔥塊，煎至雞腿表面金黃，翻面後再放入薑片炒香，撒入咖哩粉拌勻。