
2012年12月5日—做法1.取調理機,下洋芋片、少許高湯打成湯汁備用。2.取深炒鍋,下雞腿肉煎香,再下洋蔥、紅蘿蔔丁炒軟,取出雞腿切塊備用。3.同做法2的鍋,下青椒、紅 ...,2007年3月19日—。阿基師偷吃步5分鐘做咖哩。·1.洋蔥切丁、蘋果去皮切丁、紅蘿蔔切片、芹菜切...
咖哩粉容易炒出苦味?不燒焦的祕訣是先「拌」再下鍋!
2020年3月4日—...咖哩產生苦味。想避免這種狀況發生,可以效法阿基師的秘訣:將咖哩粉跟麵粉以5:1的比例混合,倒入約140度的熱油拌勻後再使用。麵粉倒入咖哩粉中 ...
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