咖哩磚做出超濃厚日式咖哩，炒洋蔥很重要！

1 盒好侍佛蒙特咖哩塊. 肉500 g. 4 顆洋蔥(800 g). 3 顆馬鈴薯(450 g). 1 根胡蘿蔔(200 g). 2 大匙植物油. 1,400 ml 的水 (如果蓋上鍋蓋烹煮，使用1,250 ml 即可).

做法 · 在大平底鍋中熱油，以中火拌炒肉和蔬菜約5分鐘。 · 加水後加熱至沸騰。轉至小火，蓋上鍋蓋，加熱約15分鐘，至材料變軟。 · 關火後將金牌咖哩塊剝成小塊，放入鍋中。

咖哩（英語：Curry，源自坦米爾語：கறி（醬））一詞，是以醬汁搭配米飯或餅的料理的統稱，通常以薑黃、芫荽、辣椒、丁香、肉桂、孜然、胡椒、肉豆蔻、葫蘆巴等香料和 ...

咖喱是起源於南亞的食品，最早在印度次大陸出現，其特點是以多種香料作為材料，通常包括薑黃粉，新鮮或乾的辣椒，複雜的組合而成。從咖喱樹上葉子做成的咖喱料理可能會辣， ...

富含多種香辛料的咖哩粉及豬肉的精華美味，是一款香氣十足的中辣咖哩醬。除了搭配牛肉、豬肉及海鮮等咖哩料理外，也能廣泛使用在如咖哩燉菜、咖哩湯品及咖哩烏龍麵。

食材依序加入洋蔥、紅蘿蔔、肉、馬鈴薯至鍋中，仔細拌炒至香味釋出。經過拌炒後的食材，會釋出本身的香味，讓咖哩風味更加濃郁。 炒過的食材，再加水燉煮，便成為美味咖哩 ...

咖哩料理有哪些變化？簡單家常食譜，包含： 咖哩飯、咖哩雞、電鍋咖哩、咖哩焗烤、咖哩牛肉.

2023年6月8日 — 日式咖哩煮法： · 將食材洗淨去皮，全部切丁備用。 · 熱鍋下油放入洋蔥，將洋蔥炒至微微變色。 · 倒入馬鈴薯丁和紅蘿蔔丁炒出香味，若有肉類可等馬鈴薯和 ...

2023年10月15日 — 跟發源地印度同為東南亞國家，印度咖哩與泰國咖哩最大的差異在於「香料」的類別不同。泰式咖哩會將不同種類的辣椒、盛產的羅勒與檸檬葉（香茅），以及椰奶 ...