【酸菜白肉鍋評比】網友推薦一次開箱！台北6家「最強酸菜白肉鍋」推薦????台電勵進、四平小館、都一處、順園小館、金稻子、長白小館｜桑潔魚

四平小館的酸菜白肉鍋、蘿蔔酥餅、酸菜肥腸等道道都充滿濃厚的家常味，湯頭鮮美、菜品用心，尤其是炭火鍋與自家酸菜搭配更是獨樹一格。

「四平小館」 是台北頗負盛名的酸菜白肉鍋老字號，老闆雖然不是北方人，但跟著來自中國東北吉林省 四平市 的老師傅習藝，店又剛好開在 四平街，故以此命名之，創業近40年， 每到冬季寒流，往往一位難求。 如今的 「四平小館」 已交由二代接手，承襲創始人數十年如一日的用心，每天清晨四點就到市場挑菜，從醃漬酸菜、熬煮高湯，到涼菜的切工，事無巨細親力親為，天道酬勤換來高朋滿座， 就如同這鍋酸菜白肉鍋的滋味：酸盡、甘來。 位於四平街的 「四平小館」，交通位置相當方便，從捷運松江南京站7號出口出站走路約5分鐘即可抵達。

台北市中山區四平商圈附近的【四平小館】，主打招牌的酸菜白肉鍋，開業飄香20年，網路評論超過3000則，依然有4.7顆星的好評價，著實相當了得。 黃老闆自小跟著來自東北的老師傅，40多年的技藝淬鍊與經驗，讓這裡的酸菜白肉鍋，絕頂濃醇郁口又對味，堅持自醃自製的酸白菜，讓許多老饕在品嘗過後，即被其誘人滋味所擄獲!

台北火鍋店 四平小館-一間富有古味的餐廳．本店招牌料理『酸白菜火鍋』湯頭慢火精燉 白菜採天然發酵，鮮脆爽口。 在四平小館還有幾道饕客必嚐的獨門功夫菜，如：燻雞絲、梨山芹、蔥烤鯽魚、脆皮肥腸、醬肉燒餅、麻辣牛筋、鮑魚三白…，美好的滋味也令人食慾大振。

四平小館的 酸菜白肉鍋 有小、中、大份之分，當天我們四個人用餐，點的是中份。 很特別的是四平小館的鍋子是用很復古的銅鍋加炭火加熱的…

台北火鍋推薦「四平小館」專賣酸菜白肉鍋，地址位在台北中山區的四平街，經營30年是中山區相當有名氣的老店。 「四平小館」除了酸菜白菜鍋也有一些經典的菜餚跟燒餅類，像是蘿蔔酥餅、燻雞絲、梨山芹、蔥㸆鯽魚、脆皮肥腸、醬肉燒餅、麻辣牛筋、鮑魚三白和竹筒蝦都有很多人打卡推薦。 除了網路有慕名而來的人，「四平小館」累積的熟客也相當多，平日晚上營業時間才不久，店內就坐滿了訂位來吃酸菜白肉鍋的人潮，用餐有限時間要注意。 「四平小館」鄰近四平陽光商圈，附近就是台北捷運松江南京站，搭乘大眾運輸工具非常方便，開車停在附近的16