一場水災帶來的美味! 土庫當歸鴨肉麵線 祖傳三代飄香70年 鴨骨.祖傳藥方熬湯頭 招牌滷味同樣搶手｜【智富食代】20240313｜三立iNEWS湯頭清爽不油膩 美味飄香一甲子

位於中山路上的【土庫老店當歸鴨肉麵線】第一代自民國45年開始經營至今，是歷經三代經營的老店。 因所使用的鴨肉是採人工自然飼養的土番鴨，肉質鮮嫩易入口，加上當歸及自己搭配中藥材料與燙鴨時的原汁，需熬燉3小時才能呈現的湯頭，獨特的湯汁油而不膩而且充滿藥膳的香氣，搭配每天早上現煮的新鮮鴨肉加上紅麵線，是一道可以滿足胃口的美味小吃。 除了鴨肉麵線之外，以新鮮鴨血加上糯米製作的米血糕，也是店裡的人氣小吃。 鴨肉的肉汁鎖在裡面，鴨皮油脂滑順，鴨肉口感軟嫩不柴。 店內醬料. 可加湯 (不加價) 真材實料加上獨特的中藥湯

雲林土庫有間厲害的當歸鴨麵線《阿海師鴨肉麵線》，是土庫媽祖廟旁經營至少已經70年的在地老店，從攤販賣到大大一間店在面，每天都有滿滿的人潮，整盆整盆的鴨肉剁也剁不完，來雲林旅遊想找雲林土庫美食的話，推薦可以吃吃看阿海師當歸鴨肉 ...

位在土庫順天宮不遠處的「土庫老店當歸鴨肉麵線」從鴨肉麵線、鴨肉冬粉到鴨肉飯應有盡有，是土庫當地60年的老店。 許多人讚譽鴨肉麵線不僅鴨肉份量給的很多，吃完更可以無限加湯，讓人幾個銅板就可以吃個粗飽，是相當經典的土庫美食。

第一次來到土庫，就一定要來順天宮周邊找尋美食，多家小吃店都有排隊人潮，就直接找可以最快入座又有冷氣吹的阿海師當歸鴨肉麵線。

因所使用的鴨肉是採人工自然飼養的土番鴨，肉質鮮嫩易入口，加上當歸及自己搭配中藥材料與燙鴨時的原汁，需熬燉3小時才能呈現的湯頭，獨特的湯汁油而不膩而且充滿藥膳的香氣，搭配每天早上現煮的新鮮鴨肉加上紅麵線，是一道可以滿足胃口的美味小吃。