阿基師食譜土魠魚羹食譜

土魠魚肉....135g • 昆布柴魚高湯....200cc • 紅腐乳....6g • 酒....5cc • 味霖....3cc • 醬油....2cc • 五香粉....少許 • 胡椒粉....少許 • 太白粉....1小匙 • 太 ...

取一個炒鍋，加入剛剛的蒜油，接著爆香筍絲、乾香菇、紅蘿蔔、白菜，再加入高湯、扁魚粉、柴魚粉、米酒、鹽、白胡椒粉、糖、香油、醬油，上蓋燉煮約20分鐘。

1 小時 30 分鐘 · 準備好所需要的食材。 先將土魠魚切成大塊狀，放入醃料蠔油、米酒、五香粉、白胡椒粉、全蛋液，抓拌均勻醃製30分。 乾香菇泡軟切絲，蒜頭切碎狀備用。

土魠魚羹（類土魠魚羹）. Jui-Lung Li. 食材：土魠魚（厚唇魚）、大白菜、雞蛋、大蒜、香菜、紅蔥頭、五賢醋. 2 一起做; 17 讚; 60 分 · 土魠魚羹 ...

準備所有食材，白菜洗淨，土魠魚切成塊狀。 ... 土魠魚倒入米酒、醬油、鹽、胡椒粉跟蛋液醃製入味。 ... 醃製好的土魠魚裹上地瓜粉，表面刷些許油。 ... 放入氣炸 ...

「土魠魚羹」湯底做法、勾芡有撇步！免久熬做萬用羹 湯超簡單 · 【土魠魚羹】 羹湯無論配麵條或拌飯都好好吃，但如果你跟小編一樣 怕太過濃稠的口感，那麼必 ...

步驟 首先將 土魠魚 切成大塊狀，放入醃料中醃製一下。 白菜切細條狀，竹筍與紅蘿蔔切絲，乾香菇泡軟切絲，蒜頭切碎狀備用。 取一個小鍋，蒜碎以小火炸成蒜頭碎，備用。 扁 魚 放入平底鍋中，以小火煎上色，再放入調理機打成粉狀，柴 魚 片打成粉狀備用。

在家做羹湯一點都不難這個快速萬用羹湯底做法免久熬就能很有風味不管要做肉羹、土魠魚羹、花枝羹都很簡單❤ 完整 ...

台灣經典小吃土魠魚羹在家也能輕鬆自己煮所需材料:土魠魚300公克, 結球白菜400-500公克, 乾香菇8公克,柴魚片10公克,香菜末少許(可省略) 調味料: 蒜頭 ...

材料： 土魠魚400公克+1/2小匙鹽+1/2小匙胡椒粉+1/2小匙五香粉包心菜500公克扁魚4隻乾昆布一截柴魚片10公克薑數片蔥1大株水1.75公升（約7杯） 醬油2大匙 ...