臭臭鍋、麻辣鍋、泡菜鍋...想減肥，你該吃哪一種？一人份百元火 ...

※ 熱量單位：大卡 1.臭臭鍋（951 大卡／鍋） 身為招牌鍋物，湯頭以沙茶、豆瓣及辣油組成，調配出的湯頭熱量也因此很高，若忍不住把湯喝光光，熱量是會逼近1,000大卡的喔！

「三媽臭臭鍋」是台灣經典火鍋店之一，特色大腸臭臭鍋、海鮮豆腐鍋和泡菜鍋都是店內人氣排行榜裡的佼佼者，一年四季都會吃火鍋的台灣人，就喜歡熱湯波波滾，酸辣過癮的感覺，但這樣小小一鍋，看似對身體沒有太大傷害的美食，其實暗藏非常驚人的「鈉」和「卡路里」，尤其湯頭和醬料的熱量經常在不知不覺中進入體內，是造成身材變形的罪魁禍首之一。...

涼涼的天氣，是否也讓你很想來上一鍋暖呼呼的小火鍋來暖身、暖胃呢？ 但高敏敏營養師提醒，不要看「百元小火鍋」小小一鍋好像很無害，湯底跟內料也要慎選，才能吃得更健康、不會暖在心裡胖在身上。

再來有沒有發現麻辣鍋湯底熱量，是海鮮鍋湯底熱量的3倍以上！ 就算大家不會一直喝麻辣鍋的湯但是食材泡在油油湯裡，同時也是吸收湯底熱量再間接吃下肚。 熱量之外，鈉含量也是陷阱之一。

百元小火鍋熱量排行： 1、大腸臭臭鍋： 總熱量：810kcal 湯熱量：300kcal 料熱量：510kcal 2.砂鍋魚頭鍋 總熱量：800kcal 湯熱量：300kcal 料熱量：500kcal 3 ...

臭臭鍋（951 大卡／鍋） 身為招牌鍋物，湯頭以沙茶、豆瓣及辣油組成，調配出的湯頭熱量也因此很高，若忍不住把湯喝光光，熱量是會逼近一千大卡的喔！

沙茶魚頭鍋以及麻辣鍋不只熱量，整體油脂量也偏高，就算不喝湯，也會吃下滿滿的油。 清湯建議選擇蔬菜、昆布等，享用前可以將浮油刮除，減少油脂攝取。 很多火鍋都是以肉或火鍋料為主， 建議小火鍋如果可以多加入蔬菜類、少一點火鍋料，增加膳食纖維的攝取。 少使用沙茶醬、豆瓣醬或豆腐乳調味，建議以蔥、蒜、辣椒、蘿蔔泥為主，加入少許醬油，享用最原味的口感是最好的選擇。 以原型食材為主，...