媽媽生日快樂!!——鴛鴦炒飯(太極炒飯) Yin

2023年3月21日 — 太極鴛鴦炒飯 · 1. 雞扒解凍後去皮切絲，加入少許鹽醃30分鐘 · 2. 洋蔥切絲、兩個蕃茄去皮后，用攪拌機攪拌成蕃茄蓉，另外一個蕃茄切件 · 3. 在鍋中先炒香 ...

2019年11月12日 — 做法： 雞腿肉逆紋切絲(圖一)，加入雞肉醃料(鹽、白胡椒粉、砂糖、米酒、醬油)，拌勻略醃(圖二)。 番茄切細條，取出籽囊不要；蒜頭去皮，切末；洋蔥去皮， ...

2021年3月19日 — 身處於網路世代，許多人學習廚藝是上網找料理教學或觀看YouTube影片，有一支由香港合時小廚大廚示範的「太極炒飯」影片，6年來吸引了712多萬的觀看次數， ...

值得推崇。 而且，你唔會搵到一種炒飯可以好似佢咁，一碟可以蘊藏四種風味，單純蛋炒飯嘅爽身配搭蛋香; 炒飯配洋蔥蕃茄雞絲茄汁，酸香開胃; 配上蝦仁菜粒白汁，爽口鮮甜， ...

鴛鴦炒飯是香港的一款炒飯，是以中式的材料和烹調方法，配以西式的醬汁製成，具有香港中西文化匯聚的特色。鴛鴦炒飯在香港和澳門的茶餐廳、酒樓及港式快餐店是常見的 ...

鴛鴦炒飯是香港的一款炒飯，是以中式的材料和烹調方法，配以西式的醬汁製成，具有香港中西文化匯聚的特色。鴛鴦炒飯在香港和澳門的茶餐廳、酒樓及港式快餐店是常見的 ...