太陽餅 食譜與作法 by 鄭燦華

太陽餅做法最深入淺出、淺顯易懂的解說與示範教學，絕對讓您學會如何做出美味可口的台灣名產太陽餅（附影片）。

太陽餅 的詳細作法：皮薄、酥香、餡又巧，有多層次的薄皮，入口即化，餡軟不甜不膩，口感香醇~ PS. 1.配方中的無水奶油可改用豬油取代。 2.若表層不刷蛋黃液，建議底部向上烤較不易爆餡。

每次回台灣都必吃太陽餅，層層香酥的外皮，搭配Q軟而不膩的內餡， 好吃的滋味讓人忘不了。 可惜不能常常吃到只好雙手萬能自己動手了。 這個食譜是我參考很多的做法，調整了很多次才百分百成功不漏露餡。 請訂閱我的YouTube 頻道，幫我點讚！

我還是不敢說自己有多懂太陽餅，不過我想那個香軟甜蜜的內餡絕對是不可或缺的元素！ 也許不甜的巧克力很迷人、不甜的餅乾很美味、不甜的蛋糕很好吃，但不甜的太陽餅大概就沒有光芒了。

若您想知道太陽餅怎麼做，這篇文章將為您提供詳細的步驟和秘訣，讓您在家中輕鬆製作出美味的太陽餅，不僅能滿足味蕾，還能與家人一起分享這份美好。

太陽餅文物館介紹太陽餅的歷史傳承、太陽堂太陽餅由來、太陽餅DIY製作、吃法。 位於台中市自由路二段25號的太陽堂老店25號，提供台中名產太陽餅、老婆餅、鳳梨酥、芋頭酥、奶油酥餅、檸檬蛋糕、綠豆椪、糕餅…等台中特產、伴手禮、禮盒。

太陽餅做法：如何自己做美味的臺灣名產太陽餅 Sun Cake Recipe: How to Make Delicious Sun Cakes by Yourself 太陽餅的舊稱為麥芽餅，源自於十九世紀的臺灣臺中，是非常有名的臺灣特產。 即使是臺灣人，若不住在臺中，造訪臺中也可能會買些嚐嚐或買來送禮。...