酸中回甘【酸菜白肉鍋】簡易湯底自己做！暖暖滋味真幸福！

想在家吃【酸菜白肉鍋】？ 從自製酸白菜做法，到湯底與配料選擇，食譜皆附詳細食材份量與料理步驟，讓你輕鬆在冬天享受暖心暖身的經典東北風味。

喜歡吃肉又怕油膩嗎？ 「酸菜白肉鍋」絕對不能錯過‼ 涮個白肉來一口，酸香提味超爽口

今天做的是從小吃到大的酸菜白肉鍋，去年在美國做過一次，用的是德國酸菜，味道也很棒，這次用超市買的傳統酸白菜，先爆香新香料、再炒酸白...

酸菜白肉鍋火鍋最重要的莫過於酸菜白肉鍋湯底，也是這款火鍋的靈魂，自己在家做的好處，就是能依照家人喜愛的方式做食材上的選擇。

說到品嚐道地眷村料理，正宗東北菜餚——酸菜白肉鍋絕對佔有美食界的一席之地，鍋物更是台灣人最愛的美食之一，好吃的酸菜白肉鍋湯底應該具備天然酸白菜的酸爽帶勁，以及清甜順口的口感！

酸菜白肉鍋是台灣冬天必備的經典料理，從酸白菜的挑選、豬肉部位的搭配，到湯底的濃郁的秘訣，搭配零失敗的超簡單食譜，廚房新手也能輕鬆煮出酸香濃郁的好滋味，現在就動手試試，讓酸菜白肉鍋溫暖整個冬天吧！