【非凡大探索】市場不敗美味 - 台南80年土魠魚羹【1036

好味紅燒土魠魚羹是台南必吃美食之一，土魠魚焿、搭配的油麵

好味紅燒土魠魚羹如其名，主販售土魠魚羹，可以選擇麵、米粉和粉麵三種，也可單獨買一份炸魚塊，或是買半斤，丁趁漲價前去吃，等1/1開始，原本一碗$50也要漲價到$60了！ 好味紅燒土魠魚羹的羹湯濃郁，帶點台南特有的甜跟鹹香滋味，再一次將米粉、麵條一起入口，口感豐富有層次，也很好吃，另外喜歡吃辣，也可以加點辣椒，不過千萬不要太豪邁，不然會破壞本身羹湯的美味。 而丁之所以這麼喜歡好味紅燒土魠魚羹，是因為它的魚塊浸泡在羹湯裡載浮載沉，卻還吃得出酥脆口感，有時候丁還會額外加點炸魚塊，因為這樣才滿足啊～ 上一 文章 台

查詢網路資料，好味紅燒土魠魚羹最早是鄭忠枝創立於民國25年，後代鄭家兄弟們各自經營的土魠魚羹也都頗具名氣，好味紅燒土魠魚羹在 Google 上的評價也有4.2，網路口碑不錯。 從下圖就可以發現，好味紅燒土魠魚羹完全是緊鄰 富盛號碗粿，兩間都是排滿人潮、生意很好的名氣老店。 好味紅燒土魠魚羹店如其名，真的就只賣土魠魚羹一種料理，只是搭配的麵條米粉不同而已，每碗均一價50元。 桌上提供有簡單的辣椒、醋、胡椒，覺得不夠味的可以自行調整。 難得來台南，當然是麵條、米粉各來一碗. 好味紅燒土魠魚羹米粉，一碗50元。

店家資訊 好味紅燒土魠魚羹 (06)224-1880 鄭金鏞 台南市中西區國華街三段186號

台南市中西區永樂市場超讚的好味紅燒土魠魚羹.