上海生煎包
冷锅下油，把包好的生煎包放进锅里，大火加热，煎至底部焦黄。然后倒入水（大概没过生煎包的1/2），然后盖上锅盖，蒸。,复刻鲜肉虾仁小杨生煎的味道】01.做猪皮冻。（随便找个做猪皮冻的菜谱，要熬煮的不要蒸的），注意把猪皮熬的软嫩一点，这样做馅就不用区分带猪...。參考影片的文章的如下：
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小楊生煎作法
冷锅下油，把包好的生煎包放进锅里，大火加热，煎至底部焦黄。然后倒入水（大概没过生煎包的1/2），然后盖上锅盖，蒸。,复刻鲜肉虾仁小杨生煎的味道】01.做猪皮冻。（随便找个做猪皮冻的菜谱，要熬煮的不要蒸的），注意把猪皮熬的软嫩一点，这样做馅就不用区分带猪皮和不带猪皮 ...,上海称包子为馒头，因此，生煎馒头实为生煎包子。用半发酵面包馅，排放平底锅内，用油煎，喷水若干次即熟。其底部色金黄、硬香带脆，馒身白色，...
【台北】高記上海菜、鐵鍋生煎包，三四人份桌菜套餐（中山店）
月初回台北參加活動，想說剛好可以幫老爸慶祝生日，家人也是一呼就到齊了只是要吃什麼我也不知道，突然我姊說來去吃上海菜，有一間高記還不錯我也想說隨意啦！反正有得吃就好！到了現場才發現原來我吃過高記啊～...